二、调查目的

（一）总目标

根据我国《营养改善工作管理办法》的需要和总体安排，利用我国现有营养与健康监测体系，开展覆盖0～5岁婴幼儿、6～17岁儿童青少年、18～59岁成年人（含孕妇、乳母）、60岁及以上老年人的全人群营养与健康监测工作，建立中国全人群营养与健康监测系统。定期监测我国人群膳食营养与健康状况的流行现状，掌握变化趋势。建立相关数据共享平台与机制，加强数据分析与利用，发布权威信息。优化各级疾病预防控制机构的工作资源，提高各级疾病预防控制机构专业技术人员的相关工作能力，建立一支业务素质高、技术能力强的营养工作队伍。进一步贯彻落实《国民营养计划（2017—2030年）》《“健康中国2030”规划纲要》相关规定，为政府制定营养健康相关政策提供基础信息和科学依据。

（二）具体目标

1. 掌握我国居民食物消费量、食物摄入频率、膳食结构，膳食中宏量和微量营养素，如蛋白质、维生素A、维生素D、铁、钙等的摄入量及变化趋势。

2. 掌握我国成人居民慢性病相关行为和生活方式，包括饮酒、膳食和身体活动等的现状及变化趋势。

3. 掌握我国居民身高（身长）、体重、腰围、血压、血糖、血脂及重要营养素等指标的现状及变化趋势。

4. 掌握我国居民营养不良、营养素缺乏及营养过剩等主要营养性疾病的患病现状及变化趋势。

5. 掌握我国育龄妇女、孕妇、乳母和老年人等重点人群的营养与健康状况及变化趋势。

6. 掌握我国2岁以下儿童的喂养和营养情况（母乳喂养、辅食添加等）。

7. 掌握我国乳母的食物与营养素摄入状况及哺乳行为与健康状况。