第23章 进步

凌轩原先想的只是挖点烂泥,捡点石头简单对付一下,做个差不多得了的炉灶。

看着眼前的一切,他觉得自己有点低估二牛的能力了。

“嘿咻!”

二牛用力将一根竹竿插入土中,一个半人高的篱笆也完成了。

篱笆中,有一个竹制的架子,上面摆满了从掌柜的那里要来的锅碗瓢盆等炊具。

架子边,就是一个两头灶台,一边临近风箱,火力足,可以用来炒菜;一边火力小,可以用来煮汤。

据二牛说,要不是材料不够,他还可以再垒一个烤炉出来。

现在风箱还甩在一边,二牛打算等灶台的泥巴干硬一点,再将其装上去。

“师傅,请用茶。”

柳柏文提着一壶热茶走来,示意凌轩到不远处的槐树下落座。

一套木桌椅被安置在了那里,虽然离得远了些,但好歹在树荫下,甚是惬意。

凌轩也不推脱,直直向那边走去,但看着那提着木锤还在敲敲打打的人,还是忍不住问道:“二牛,他干了多少个时辰了?”

“回师傅的话,昨日他干了两个时辰,今日他辰时便来忙活,现在已经是午时,他又干了两个时辰。”

柳柏文倒好茶水,双手交叠身前,恭敬地站在一旁。

“快去叫他歇着吧,别累坏了身子。”

柳柏文应了一声,向二牛的方向走去。

这时,三两杂役提着几个箩筐向凌轩走来:“凌师傅,这是今天买的食材,掌柜的特意差我们送来。”

“辛苦了,放在原地就好。”

杂役们应了一声,恭敬退下。

凌轩端着茶杯起身,从箩筐中随手抓起一根萝卜看了眼。

“算不得上乘,倒是真的还新鲜。”

也难免,毕竟这些食材都不能化作真金白银,等于让刘掌柜拿钱打水漂,他肯吩咐到这种程度,也算够意思了。

柳柏文领着二牛走了过来,凌轩随口吩咐道:“柏文,你且去把这些食材分类整理一下,该洗的洗,该扔的扔,哪些需要保鲜的,赶紧放到水缸里去。”

“是,师傅。”

柳柏文来到箩筐边,双手紧紧扣住边缘,脸因用力而微微发红。

二牛见状,连忙上前:“柳兄,要不我帮你。”

柳柏文却摇了摇头,语气中满是倔强:“不碍事,我且还搬得动。”

两人你一言我一语,柳柏文坚持自己来,二牛则不断表示帮忙的意愿。

最终,柳柏文拗不过二牛的热情,将一部分较轻的食材分给了他,两人各自抱着东西走向水缸。

凌轩懒得管这两人如何分配活计,心中已经在盘算接下来不得不完成的事宜。

他踱步来到灶台前,伸手摸了摸泥巴的湿度,发现已经干得差不多了。

随即将手中茶杯稳稳放在灶台边沿上,转身抱起风箱,一把塞进了大灶一侧。

做完这一切后,凌轩重新端起茶杯,抿了一口热茶。

眼前的这一切,比他想象中的要好得多。

尤其是那灶台,简直不像临时搭建的。

砖石和泥巴的接缝处都处理得极为细致,二牛显然是用了不少心思。

灶台内侧不仅挖了蓄火膛,还在外侧预留了添柴口以便控制火力。

二牛擦着额头上的汗路过,凌轩漫不经心地问了一句:“这灶台我甚是满意,话说回来,二牛,你怎会垒得这么好?”

“师傅过奖了,以前看人砌灶台时学的,没想到今天能派上用场。”

“那可真是意外之喜,”凌轩放下茶杯,拿起一个筲箕便向水缸走去,准备挑选一些食材开始试菜,“既然灶台已经弄好了,接下来就是试试火候了。”

柳柏文还蹲在水缸边收拾,看到凌轩的动作,连忙起身问道:“师傅,你需要什么,我为您收拾。”

凌轩摆了摆手:“你且专心手上的活计便是。”

语罢,他又回头看向二牛,“别呆站着,去柴房捡两捆干柴来。”

“自己练习,就没必要上难度了。”凌轩一边自言自语,一边随手抓了一把青菜。

随手将筲箕往灶台上一搁后,凌轩走到竹架旁,简单选了选,抄起一口铁锅,双手端着稳稳地放在了灶上,这泥还不确定硬度如何,可不能像后厨那般一样造。

凌轩拿着炒勺在二人中犹豫了一下,最后决定道:“二牛,你再来试试。”

二牛见凌轩点了自己,整个人都颤了一下。

凌轩却没往深处想,反而试探性地问了一句:“你看起来很累,需要先歇歇吗?”

“不,师傅,不碍事,我还有的是力气!”二牛深呼吸了两下,似是调整好了情绪,上前接过炒勺。

凌轩拿起茶杯,退到一旁。

二牛将火星撒在干柴上,握住风箱把手,用力一推,一股强劲的气流立刻灌入灶膛,火焰随之窜起。

凌轩浅喝一口茶,默不作声。

二牛往锅中倒入少许油,待油温升高后,迅速投入青菜翻炒。

没有颠勺,也没有什么花哨动作,他只是用炒勺硬生生地来回翻动,动作简洁,力道十足。

恰逢此时,柳柏文也收拾完了,擦完手后恭敬地来到凌轩身旁。

凌轩看二牛一直炒个没完,终还是叹了口气:“炒菜最重要的就是火候和调味,不是一味地蛮力。”

凌轩语罢,二牛连忙加入调料,又翻了几下,着急的出了锅,一盘清炒时蔬算是完成了。

凌轩也没有了尝菜的勇气,将一副筷子递给柳柏文:“你尝尝看。”

柳柏文接过盘子,低头闻了闻,没有说什么,然后夹起一口菜送入口中,细细咀嚼。

“如何?”凌轩问道。

柳柏文吞下口中的菜,略显犹豫:“回师傅的话,火候略显生疏,调味尚可,盐没有上次那样放得重。”

二牛揉搓了一下头发:“抱歉,我太紧张了。”

意料之中罢了,凌轩也没有多说什么:“无妨,下次注意便是,至少与上次相比,又有进步。”

他转身看了看天色,日头正高,看来还有不少时间可以用来练习。