在经过一番紧锣密鼓的筹备后,尚不同的面馆终于装修好了。东西摆放整齐了,看着那崭新的店面,透着古朴而温馨的气息,就算那个人进来不吃饭,光在这里看看,心里都挺舒服的。
虽然这几天挺辛苦的,也很劳累,但是表哥说,这是值得的,没有付出哪有收获。
看着木质的桌椅摆放得整整齐齐,墙壁上挂着几幅颇具韵味的字画,给人一种惬意的用餐感觉。
店里的一应物品也都购置齐全,锅碗瓢盆、炉灶餐具,样样都准备妥当,目前就差开业了,只要把营业执照拿回来,就可以对外迎客了。
目前餐馆什么都弄好了,就差来人了,这仿佛就只差一阵东风,这面馆就能正式开门欢迎吃饭的人排队的热闹景像了。
尚不同,站在吧台旁边,提前感受了一下当老板的样子,对着表哥说:“帅哥,你吃啥,来在这付钱”。
表哥翻着白眼,恶狠狠的瞪了我一眼,看把你能的,你以为老板就那么好当,别高兴太早,你以后每天早上6点起不来,看我不拿鞋抽你屁股。
尚不同,看着表哥认真的一样,翻了翻白眼,心里想,真是个直男,没一点风趣,你懂不懂这叫情调。
表哥看的尚不同,哪副是欠揍的表情,过来踢了一脚。
闹腾了一会,几个人怀揣着满心的期待,表哥让尚不同把亲戚好友,还有那些七大姑八大姨们都叫到了面馆里,打算一起商量开业的事儿。
表哥说,就咱这些亲戚朋友来了,什么也不做,但是他们有一个作用,就是过来给你撑场子。
首先要让咱们的面馆热闹起来,看着红红火火的样子。
还有一点,就是把周围的那些小餐馆,商店,五金店等等的老板都请过来吃顿饭,互相照顾一下生意,以后有个事,大家可能在这里互相有个照应。
怎么说?邻居之间必须要把关系搞好。
再说今天来的这些亲戚们,这些人都是自己最亲近的人,肯定能给自己出谋划策,让面馆顺利开张。
下午的时候,大家陆陆续续地来到了面馆,一时间,小小的空间里热闹非凡。
有的亲朋好友是真心喜欢这个面馆的选址和装修风格,一进门就不停地夸赞:“这地方选得好啊,人流量大,生意肯定差不了!”
“装修得也不错,看着就舒服,有家的感觉。”
也有一部分人是正常地来祝贺开业的,他们带着笑容,送上美好的祝福:“祝你们开业大吉啊,生意红红火火!”
当然,人群中也不乏有羡慕的声音:“哎呀,你能开这么一家面馆,可真不错,以后有得忙啦!”
然而,还有一些人的眼神中透露出一丝妒忌。
毕竟,开店可不是一件容易的事儿,需要投入不少的精力和资金,而尚不同能够迈出这一步,难免会引起一些人心里的不平衡。
大家围坐在一起,开始讨论起面馆开业的相关事宜。
第一个讨论的问题就是卖什么面。
堂叔堂婶率先发表了意见:“尚不同啊,我看现在这街上买包子的店不多,你可以考虑卖点包子啊,说不定能吸引更多的顾客。”
小姑和小姨却不同意这个看法,她们异口同声地说:“这店开的可是面馆啊,那就得主打卖面,可别整那些其他的花样。
面做好了,自然会有客人来吃,要是加了太多其他的东西,反而不伦不类了。”
尚不同听了这两种截然不同的意见,一时有些犯难,看着大家说东说西的,就返一会儿,尚不同半天还有点拿不到主意了。
他原本以为开个面馆,卖什么面不是很简单的事情吗?没想到大家的看法差异这么大。
接着,又有人提出了新的想法:“要不干脆带早餐吧,早餐的利润可大了。”
这一提议立刻引起了大家的热议。有的人说卖早餐好卖:“是啊,现在很多人早上都没时间做饭,要是能有一家既卖面又卖早餐的店,肯定会很受欢迎的。”
也有人表示赞同找个早餐师傅:“对啊,找个专业的早餐师傅,把早餐做得美味可口,那肯定能吸引更多的客人。”
尚不同被这么多的意见弄得晕头转向,半天也没有主意了。他原本觉得这些事情应该很容易解决,没想到背后竟然有这么多的麻烦事儿。
看着大家各抒己见,争论不休,他的眉头紧紧地皱了起来。
就在这时,一个比较理智的朋友站了出来,缓缓地说道:“我觉得咱们还是得先确定面馆的定位。既然是面馆,那面肯定是主打产品,不能本末倒置。
至于早餐嘛,可以作为一个辅助的项目,看看市场反应再决定要不要加大投入。
而且找师傅也好,定价格也罢,都得根据咱们的成本和周边的消费水平来综合考虑。”
尚不同听了这番话,觉得很有道理。他点了点头,说道:“嗯,你说得对。咱们还是先把面的口味和种类确定下来,然后再看看早餐怎么安排。”
大家听了尚不同的话,也纷纷点头表示赞同。反正你是老板,你说啥都是对的。
于是,讨论的重点又回到了卖什么面上。有人建议卖传统的牛肉面、炸酱面,这些比较大众化;也有人提出可以试试特色面,比如重庆小面、兰州拉面等。
关于定价的问题,大家也是各有看法。有人说要定得低一些,薄利多销,这样才能吸引更多的顾客;也有人觉得应该定得稍微高一点,保证品质的同时也能有足够的利润空间。
尚不同一边认真听着大家的意见,一边在心里默默地盘算着。
他知道,这次的开业筹备虽然遇到了一些波折,但有这么多亲朋好友的支持和帮助,相信一定能够顺利解决问题,让面馆成功开业。
接下来,他还需要做很多细致的工作,把这些意见综合起来,制定出一个合理的方案。
总不能等到开业的时候,把人忙的晕头转向,服务,服务没有弄好,做饭质量,质量没弄好,那岂不是还没开门就都要关门了。
那到时候不就成了笑话,而且成了国际笑话,估计会被亲戚朋友笑掉大牙,估计偷偷的评论,这娃一点能力都没有,吹牛的本事倒是大。