- 实用食品雕刻技法大全
- 罗家良
- 343字
- 2020-11-19 18:13:23
2.4 荷香(荷花1)
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半个心里美萝卜切成五角帐篷形的坯子。
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在棱上切下一条废料,刀刃的走向略呈现“S”形。
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雕出第一片花瓣(尖薄,根略厚)。
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同样方法雕出第一层五片花瓣。
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将花坯倒过来拿在手中,从花瓣根部开始剔废料。
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剔下五块废料后形成第二个帐篷形花坯。
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将原料翻过来拿在手中,从棱角处切下一块废料。
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雕出第二层第一片花瓣。
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如此雕出第二层五片花瓣。
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将原料翻过来握在手中,雕出第三个花坯大形(灯笼形)。
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在棱上切一条废料。
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如此雕出第三层五片花瓣。
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用手刀剔去花心周围一圈废料。
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用小V形戳刀戳出一圈细丝。
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再剔一圈废料。
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将花心部分截短。
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将花心修成莲蓬形。
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戳出莲子孔,用绿萝卜皮雕出莲子镶在上面。
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用白萝卜雕出一段藕。
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绿萝卜切厚片,将中心部戳凹做荷叶。
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用拉刻刀将荷叶背面削薄。
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拉出荷叶上的纹。
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将荷花、荷叶、藕组装在一起。