三菌烧豆腐

材料　豆腐300克，滑子菇30克，杏鲍菇30克，香菇30克

调料　盐3克，酱油、高汤、鸡精、香油各适量

做法

1　豆腐切成小块；滑子菇、杏鲍菇、香菇去根，切块。

2　炒锅置火上，投入三菇，加酱油、盐、高汤，然后放入豆腐，用大火烧开，转小火慢慢焖烧20分钟，再加入鸡精出锅。

3　淋上香油即可。