第56章 餐饮采购实务与操作规范(2)

调理用酒大多以黄酒、高粱酒、米酒居多，宜选用清澈、无杂质者。

7糖类

以干松而无杂质为佳。

十、饮料与酒的采购规范

1饮料采购规范

（1）包装应密...