麦当劳餐饮方法在线阅读
会员

麦当劳餐饮方法

程爱学
开会员,本书免费读 >

管理一般管理学18.4万字

更新时间:2020-09-24 13:28:09 最新章节:后记

立即阅读
加书架
下载
听书

书籍简介

如今的麦当劳已成为世界上最大的快餐连锁集团,它的连锁店几乎遍布全球,全球营业额高达406.3亿美元,是标准普尔500指数股公司中唯一一家营业额、收益和每股净利润连续100个季度增长的企业。它掀起了一场饮食服务业的革命,并改变了几代人的饮食习惯。本书内容涉及麦当劳的成长之路、麦当劳的经营理念、麦当劳的运作战略、麦当劳的特许经营、麦当劳的餐厅选址、麦当劳的餐厅设计、麦当劳的菜单开发、麦当劳的餐厅服务、麦当劳的促销策略、麦当劳的人员管理、麦当劳的员工训练、麦当劳的原料采供、麦当劳的安全卫生管理、麦当劳的店铺运作。本书知识性与趣味性并重,详细地剖析了麦当劳取得令人瞩目成绩的关键原因。让读者更真实地贴近、了解麦当劳的运营,对于餐饮企业与经营管理人员来说,有很大的借鉴作用与实用价值。
品牌:北大出版社
上架时间:2007-11-01 00:00:00
出版社:北京大学出版社
本书数字版权由北大出版社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行

最新章节

最新上架

  • 会员
    本书共分十章,内容包括:全面预算管理保障体系;预算编制方法;战略转化;预算编制准备;经营预算编制;投资预算编制;财务预算编制;预算执行与控制;预算的责任核算、分析与考评等。
    张长胜管理30.1万字
  • 会员
    本套书由《成为管理高手》《管理七绝》2册组成。从基础提升、风险管控、心理赋能、团队提升、成员激励等七个方面出发,全面展开剖析管理的底层逻辑,破译管理者在工作中所遇到的风险、难题、困境,力求让读者通过阅读本书,能全方位提升自己的领导能力,激发团队中每一位成员的活力,做让团队成员心甘情愿追随的伟大领导。本书融合了最新的管理理念与实战案例,旨在为读者提供一套全面而实用的管理体系。从领导力的塑造、团队建设
    陈旭 牛克锦管理17.5万字
  • 如今,预算管理在企业管理中的作用日益突出,做好预算管理,能够帮助企业实现内部资源的有效配置,让资源产生更多的收益。预算实操过程不是单纯的理论推演,本书按照企业实际工作流程,从实务操作的角度讲述了预算表格如何设计、如何填写,预算数据如何汇总、如何审核,以及如何以企业发展战略为导向做好预算的执行与控制、修订与调整、分析与评价。本书所描述的预算管理思想若用于实践,相信将有助于企业形成有制度、有评价、有考
    袁国辉管理7.3万字
  • 会员
    本书共包含10个项目,主要内容包括汽车维修企业的战略管理、服务流程管理、客户关系的经营管理、客户投诉管理、6S管理、汽车维修质量管理、人力资源管理、配件管理、财务管理及汽车维修行业管理规定。书中有针对性地选择了部分案例,以培养读者运用专业知识解决实际问题的能力。本书可作为高职高专院校汽车检测与维修技术专业、汽车服务与营销专业、汽车电子技术专业等汽车工程类专业的教学用书,也可作为汽车维修企业的管理人
    栾琪文主编管理14.2万字
  • 会员
    为什么是京东?为什么京东能快速转变?过去的京东从何而来?未来京东将去何处?“重新定义京东”系列三部作品将为读者呈现京东创新、增长和管理之法,系统、全面地分享京东成长发展的启示意义。本书阐述了京东“以人为本”的管理重点,揭示了京东降本增效的管理秘诀,并创新凝炼出京东“从狼群到蜂群”的管理风格演变。通过价值观管理、组织管理、干部管理、人才管理四大板块进一步揭开京东的管理密码。通过阅读本书,读者可以学习
    考拉看看管理13.5万字
  • 会员
    本书从IPD重构产品研发出发,针对企业在研发、产品、技术、变革等业务创新和管理创新中遇到的典型问题,阐述要解决这些问题必须遵循的核心思想,以及需要引入的方法论、工具、流程、组织和绩效激励方式等。
    刘劲松管理19.8万字
  • 会员
    本书是一本专为小团队管理者量身打造的成长指南。它深入剖析了小团队管理的核心要素,包括沟通、协作、激励等关键环节,并通过丰富的典型案例和扎实的理论依据,以易于理解的表达方式阐述了行之有效的管理方法。无论是初涉管理领域的新手,还是希望提升管理成效的资深管理者,通过阅读本书,都能掌握一套切实可行的管理策略,从而将团队从混乱引向有序,增强团队的凝聚力和执行力。
    周云炜管理6.9万字
  • 会员
    在瞬息万变的商业环境中,不确定性成为常态,企业亟需重塑成长范式,培育韧性以应对外部挑战。本书基于作者深厚的企业实战背景,精准提炼出企业经营管理的八大核心难题,并创新性地提出八大方法论作为破解之道:整体适配论、因果链论、战略推演论、经营循环论、管理循环论、变革论、齿轮论以及组织领导力论。本书将企业喻为不断进化的有机体,围绕这八大方法论构建起一套完整的理论体系。书中不仅深刻剖析了每一方法论的理论精髓—
    薄连明管理12.8万字
  • 会员
    本书系统探讨了企业可持续理论溯源与发展脉络、ESG生态系统及其管理实践。全书分为背景篇、理论篇和实践篇三部分,背景篇揭示企业与社会的关系以及企业宗旨转向可持续性的客观趋势及其必然性;理论篇阐释企业可持续理论从CSR到ESG的进阶式演化发展,并提炼ESG作为当前企业可持续核心框架的价值创造机制;实践篇剖析ESG生态系统主体及其实践行为,并提出中国ESG生态体系建设路径。本书可以为企业可持续发展领域的
    柳学信 王超编著管理16.8万字